Opor Ayam

Opor Ayam

          

            Opor ayam adalah panganan yang sengat identik dengan lebaran, pasalnya masakan yang satu ini biasanya menjadi hidangan wajib di rumah-rumah saat hari raya idul fitri. Opor ayam ini diklaim berasal dari daerah jawa, khususnya jawa tengah dan jawa timur sebelah barat. Meski pun demikian opor ayam ini juga di kenal luas di berbagai wilayah di Indonesia.

            

          Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang di tambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dn sebagainya. Dalam tradisi jawa, perayaan lebaran biasanya di buat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng hati.